So-net無料ブログ作成
前の10件 | -

失敗?SHOWAのミックス2斤入で過発酵 [ホームベーカリー]

1斤でつくるとホットサンドをつくるには、ちょっとサイズが足りないので、
2斤焼いてみようとちょうど2斤分が入っているミックス粉を見つけました。

タイマーにはせず、2斤だからと1斤分3グラムのイーストを倍の6グラム投入。

サイズは2斤にしてスタート。
発酵の段階で生地がフタに付きそうになっています。フタを開けてなんどか確認。

このあとガス抜きが入るはずだから、と待っていると回り始めてホッとしました。
そして再度発酵が始まります。
やっぱりフタにべったりとくっついてます。。

次ぎに気づいたときには焼きの工程が始まっていました。

続きはこちら


nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

しょっぱい系の三色パン [三色パン]

津田沼PARCO地下一階「わくわく広場」で見つけました。

きいろいくるまのパン屋さんの三色パンです。

きいろのバスのパンやさんの三色パン.jpg

見ればわかるので断面図はありません。

ツナマヨ、卵マヨ、ポテトサラダの三色です。
しょっぱいのもいいですね。
nice!(0)  コメント(0) 

よもぎ三色あんぱん [三色パン]

リブレ京成のなかにあるパンコーナーで購入。

三色パン、だけどあんパンなのです。

よもぎ3色あんぱん.jpg

断面と続きはこちら


nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:ファッション

番外編で2色パン [三色パン]

船橋をバイクでドライブ中に買ったパン。
前原のウェルシアの並びにある、アビニヨンさんです。

2色パン.jpg

断面と続きはこちら


nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

ヤマザキのベーカリーショップの三色パン [三色パン]

画伯が会社帰りに市川によって買ってきてくれました。
普通のパンやさんの店構えなんだけど、ヤマザキの商品を売っているらしい。

ヤマザキ3色パン.jpg

続きと断面はこちら


nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

14回目はCUOCAのチョコレートミックスにプラス。 [ホームベーカリー]

甘いパンをつくりましょ。とチョコレートミックスを買いました。
うちにオレンジピールがあったので、それを混ぜようと。
プラス、チョコチップも買って入れてみましたよ。

ちょこ.jpg

続きはこちら


nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

13回目はSHOWAのパンミックス [ホームベーカリー]

お手軽価格のSHOWAのミックス粉を買ってみました。

SHOWAのパンミックス.jpg

続きはこちら


nice!(1)  コメント(0) 

12回目は生地コース 白パンミックスで [ホームベーカリー]

白パンミックスでそのまんま焼こうかなとおもったけど、
そうしたら白くならないし。

なので、生地コースで生地を作りオーブンで焼きました。

続きはこちら


nice!(1)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

ホームベーカリー11回目 黒糖ミックスはあんこが合います。 [ホームベーカリー]

黒糖ミックスで焼きました。
白小豆が残っていたので、あんを炊いて、のせたいなと。

続きはこちら


nice!(1)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

カフェオレミックスは甘い菓子パン [ホームベーカリー]

つづいてはCUOCAで買ったカフェオレミックス食パンを焼きました。
タイマーをかけて、朝起きると同時に焼き上がり。

音はそんなに大きくないけど、夜中何回か目を覚ました時に音がしていたな。

続きはこちら


nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理
前の10件 | -